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Soluções de controle e automação para cervejeiros caseiros e nano cervejarias

CONTROLADOR NEXTBREW LAB PRO

Código: 6ZKSQCWMP Marca:
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Com novo sistema de controle de brassagem NEXTBREW LAB! SAIBA MAIS >> AQUI <<

Controlador Nextbrew LAB PRO - TRIBLOCO para resistências de até 10kw

Versão PRO do controlador para sistemas com 3 tinas, sendo tina de MOSTURA, tina de FERVURA + tina auxiliar (água de esparge).

Montado com componentes de padrão indústrial.

As resistências são acionadas alternadamente pelo sistema, de forma inteligente, para não sobrecarregar o sistema elétrico do local de instalação. Entrega a água de esparge aquecida na temperatura pré programada ao final do mashout;

Opera 3 sensores, um para a tina de esparge/fervura e um para a tina de mostura; 

Opera uma bomba em modo automático ou manual;

Possui uma chave seletora para alternar a operação entre a tina de MOSTURA e a tina de FERVURA, no momento adequado. Ao finalizar o mash out, antes de iniciar a etapa de fervura, alterna-se a chave para que o sistema opere a tina desejada.

RECURSOS DO SISTEMA NEXTBREW LAB:

  • Wi-Fi desabilitado. Mais estabilidade do sistema;
  • Controle de processo de fabricação manual e automático;
  • Controle de aquecimento PID e PWM;
  • Controle automático da bomba, permite configurá-la para trabalhar apenas nas etapas que desejar e pelo tempo que for necessário;
  • O AutoTune PID faz os cálculos automaticamente para obter os melhores parâmetros PID para o seu sistema automaticamente;
  • Controle da intensidade da fervura;
  • Whirlpool quente, frio ou desligado. Processo de resfriamento com tempo e temperatura ajustável;
  • Sistema de avanço e adição extra de etapas e pausa no processo. Escolha até 6 rampas para a receita. Todas com controle total de temperatura, tempo e aviso sonoro para cada etapa;
  • Controle da tina de esparge de forma alternada e automática;
  • Fervura com até 10 adições de lúpulo;
  • Controle de HOPSTAND. Adições de lúpulo após a fervura, com controle de temperatura, tempo e aviso sonoro;
  • Sistema de avanço, adição extra de etapas e pausa no processo;

ESPECIFICAÇÕES:

  • Opera 3 tinas, com chave seletora entre tina MOSTURA ou tina de FERVURA e acionamento intercalado com a tina auxiliar (água de esparge);
  • Potência: 10.000 watts 220v para MOSTURA E FERVURA e 10.000 watts 220v para ESPARGE;
  • Alimentação 220V de 50A. A tensão da resistência e da bomba devem ser compatíveis com a tensão de alimentação;
  • Com Reles de Estado Sólido (SSR) de 60A para MOSTURA E FERVURA. Margem de folga de operação de aproximadamente 15A;
  • Com Reles de Estado Sólido (SSR) de 60A para ESPARGE. Margem de folga de operação de aproximadamente 15A;
  • Controle de acoplamento das saídas e alimentação por chaves de potência. Permite desacoplar totalmente as saídas de forma independente, não deixando “fios vivos” se desativado. Mais segurança na operação;
  • Sinaleiros Led indicadores de acionamento das saídas da bomba e resistências;
  • Buzzer com sinal luminoso;
  • Powermeter colorido para monitoramento de consumo, potência, tensão e corrente elétrica;
  • Sensores de 3 metros de comprimento com conectores MIKE e encapsulamento em inox;
  • Disjuntor de 50A;
  • Régua de bornes para ligação dos cabos de alimentação e saídas das resistências e bombas;
  • Prensa cabos de ½” para cabos de alimentação e saídas.

DIMENSÕES:

  • Case: 40x40x20 cm
  • Aprox. 10Kg
  • Cabo dos sensores: ~3 metros;
  • Para diferentes comprimentos de cabos, consulte.

GARANTIA E SUPORTE

Garantia de 12 meses para defeitos.

Suporte para instalação e operação do conjunto (telefone, whatsapp e email).

ACOMPANHA:

  • 1 Controlador NEXTBREW LAB PRO 10kw/220V para 3 tinas;
  • 3 sensores de temperatura resistente a água;
  • Orientações de uso; Download
  • Manual de operação do sistema Nextbrew Lab; Download

OBSERVAÇÕES

  • Não acompanha tomada de alimentação. Recomendamos tomada industrial tipo STECK 2P+T 63A;
  • Não acompanha poço térmico para alocar os sensores nas tinas;
  • Não acompanha os cabos elétricos da alimentação e saídas das resistências. Estes deverão ser providenciados e instalados pelo comprador de acordo com diagrama elétrico do equipamento.
  • O aterramento poderá ser conectado de diferentes formas, desde que faça contato elétrico com a carcaça das tinas (consulte-nos);
  • A fixação na parede ou outra estrutura deverão ser tratadas entre comprador e vendedor de acordo com o caso.

PRAZOS

A montagem inicia-se após a confirmação de pagamento.

Envio em até 25 dias úteis;

 

ATENÇÃO!

ESTE EQUIPAMENTO NECESSITA DE UMA INSTALAÇÃO ELÉTRICA DIMENSIONADA PARA OPERAR POTÊNCIAS DE ATÉ 12KW/220V.
RECOMENDADO DISJUNTOR DE 50A E CIRCUITO EXCLUSIVO. EM CASO DE DÚVIDAS QUANTO A INSTALAÇÃO ELÉTRICA do estabelecimento, RECOMENDAMOS A ORIENTAÇÃO DE UM PROFISSIONAL ELETRICISTA.

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